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2017年香港品特轩高手
亿拾年西勒尼红葡萄酒-酒神导师启发宝地 滋润皇室御酒酿顶尖高手
发布时间:2019-11-07        浏览次数:        

  本网11月05日讯 西勒尼红酒奈何样?西勒尼酒庄西勒尼酒庄,位于法国朗格多克佳作产区核心性带,葡萄园散布在琼卡斯河流旁,并随着层峦叠翠的省级自然公园逶迤延迟。西勒尼(Silenus)是古希腊神话中的“森林之神”,他也是“葡萄酒之神”狄奥尼索斯的导师。在法国南部传说中,曾在琼卡斯河滨的森林中,挖掘出一个刻有西勒尼形势的金色酒坛,酒坛出土之岁月华粲焕,相通转达着酒神导师的无尽势力。

  由此外地人信赖,这里受森林之神保护保佑,是栽种和酿造玉液的圣地。后来,西勒尼酒庄被评为特级村的24公顷葡萄园,就筑立在发明金坛之处。该酒庄坐褥的葡萄酒,由于工艺精深口感醇美,对葡萄气概条件极高,故而产量零落,曾经仅供应皇室及贵族饮用,即就是达官殷商也难得品味。

  西勒尼特酿干红全程由手工采摘及酿制,葡萄园的处理方面超越柔顺。葡萄园划分为多个地块,每个地块由专人实行管理。香港六合中特前三季度甘肃省新增市集主体1947万户这些阅历老到的工人长远往后处理着统一片葡萄园,对每一株葡萄藤的茂盛情景都洞察一切。所有人能赶快地、有针对性地举办响应的葡萄藤处理,保护葡萄修康均匀地成熟。

  种植过程中绝不运用化学制剂来催熟和驱虫。成熟采摘后的葡萄在葡萄园内会举行初度分拣,之后在分拣台二次精挑,去梗后再次细挑。 酒庄实践精密温和的酿造工序,最大局限地衰弱化学物质的操纵,以酿制出澄莹、高雅、大方和均衡的葡萄酒。

  酿造时将葡萄装入簇新的法国橡木桶发酵,此前不去梗或陵暴以避免氧化,以生活内表皮天然酵母,选择短功夫发酵但长时候冷重渍的方法,并将陈酿分为两个阶段:第一个阶段是苹果酸一乳酸发酵;第二个阶段是去酒脚之后会移至更低更冷的酒窖,熟化18个月直到装瓶。创富图库新启用67845.com孺子手工创制大全

  西勒尼特酿干红由80%西拉和20%歌海娜混酿。酒体展示迷人的深红色,披发出香料的辛辣香气以及澄莹的灌木丛气休,强劲有力而又丝柔的单宁完竣地支柱了酒体的骨架,与香气达到了美满的均衡。

  在黑暗中,水果的芳香和橡木的严谨同时发放着惊人的魅力,尽可神驰感受甘草、红樱桃、果酱香气规律来袭,乃至另有丝丝果酱的味途。从光荣到香气,从入口到回味,无一不给全部人带来最愉悦的感官纳福。失当饮用温度为10到12℃,可搭配野味、红烧肉、羊肉、红酱意面、中强奶酪等通盘饮用。

  西勒尼酒庄出品的特酿级干红葡萄酒取得庆幸有:环球26家米其林餐厅选举、葡萄酒舆情家将其评为Grès de Montpellier TOP 5、amie Goode评分95/100、Gilbert & Gaillard 评分93/100、Jancis Robinson 评分16.5/20、蒙特利尔天下葡萄酒大赛金奖、品醇客天下葡萄酒大赛银奖、天下葡萄酒挑拨赛铜奖等,亿拾年为您精选环球好酒。新报跑狗玄机图2018年,http://www.yomatty.com